Caçadas Alecrim da Fórnea

Um espaço de imagens de momentos de caça, textos de opinião, histórias, espécies cinegéticas, legislação, armas e munições de caça, cães e culinária, resultantes de experiências e vivências pessoais, que aqui são relatadas para partilhar e mais tarde recordar.

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domingo, 25 de agosto de 2013

Uma "porta" grande!

25/08/2013

Segundo dia da época e a presença de pombos  na zona é pouco visível.
Passam alguns, umas vezes largos, outras vezes altos.
Do outro lado ouvem-se alguns tiros, embora por vezes muito espaçados.
Pelos vistos calhou-me uma "porta" muito grande.
Para a história, fica mais uma torcaz a caminho de mais uma canja...



quarta-feira, 21 de agosto de 2013

Caçada nocturna...à raposa!

20/08/2013, pelas 23h50, lá fora o latido aflitivo dos meus perdigueiros e da pequena podenga indicam a presença de algo "estranho" nas redondezas, muito provavelmente a raposa que na noite anterior, pelas 04h30, os resolveu provocar passando nas imediações do canil.
Mas para essa situação eu já estava preparado...
Com a CANON em posição, procurei o motivo dos latidos e, do meio dos carrascos, escutei algo a mexer-se., não demorando muito que uma raposa surgisse no meu campo de visão e permitisse levar várias "flashadas", ficando retratada para a posteridade.
De referir que a mesma, em momento algum estranhou a luz do flash.
Os retratos:





Para os curiosos fica aqui a ficha tecnica:
CANON 450d + lente 50mm f1.8, abertura f2.8, velocidade 1/60s, ISO 1600, flash externo e focagem manual (pré-definida ainda com luz natural).

segunda-feira, 19 de agosto de 2013

Abertura 2013/2014

Há já alguns anos que não fazia a abertura em Agosto, mas por "força" do amigo Cassiano, no dia 18 apresentei-me na porta 17.
Com um amanhecer coberto de nevoeiro, que se manteve constante ao longo da manhã e que dificultava a visibilidade dos, poucos, Pombos Torcazes e das, ainda menos, Rolas.
Após um primeiro aquecimento a um par de Torcazes, em que as 32 gramas de chumbo nº 6 enviadas pela BENELLI cruzaram o manto branco sem encontrar nenhum dos "azuis", surgiu uma nova passagem de mais um par de Torcazes em que desta feita as 32 gramas encontraram o alvo, e fizeram que a abertura de Agosto tivesse direito a uma canja.

Para a posteridade:







sábado, 17 de agosto de 2013

Nascer e o pôr do sol

As horas legais do nascer e o pôr do sol, até ao dia 31 de Dezembro...


Para aceder ao ficheiro original do Observatório Astronómico de Lisboa, clique na ligação em abaixo...

sexta-feira, 2 de agosto de 2013

PERDIZ NA CAÇAROLA

PERDIZ NA CAÇAROLA

Ingredientes:

  • 1 perdiz brava
  • 10 tiras de toucinho fumado
  • 10 batatas "bebés"
  • ervas aromáticas a gosto
  • 5 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de banha de porco preto
  • 1 colher de chá de grãos de várias pimentas
  • sal q.b.
  • azeite q.b.
  • vinho branco a gosto q.b.


Preparação:
Juntar tudo num almocharife, excepto a perdiz, as tiras de toucinho fumado e as batatas e esmagar tudo muito bem. Depois besuntar bem a perdiz com a respectiva massa.
Besunta-se uma caçarola de barro (*) com a banha de porco preto.
No fundo da caçarola deitam-se umas tiras de toucinho fumado, coloca-se a perdiz em cima e cobre-se a mesma com as restantes tiras de toucinho.
À volta da perdiz colocam-se as batatinhas "bebés" regadas com um pouco de azeite, adicionam-se umas pedrinhas de sal e ervas aromáticas.
Vai ao forno a 180 graus durante uma hora (o tempo de assadura pode variar em função do tipo de forno), devendo-se verificar se está a ficar seca, onde caso seja necessário deverá regar-se um pouco com vinho branco.

Bom apetite.

António Rodrigues

(*) Barro do Redondo (Alentejo) que é considerada a melhor louça de barro para cozinhar.